I vår serie med øltyper tar vi i dag for oss øltypen Pilsner, og da i meningen Tsjekkisk pils og etterligninger etter denne. Dette er den mest konsumerte og kjente øltypen i verden, og med sin lyse framtreden og friske smak er Pilsner en uimotståelig favorittt for svært mange en varm sommerdag. I det følgende skal vi se på Pilsens opprinnelse og utbredelse fra denne øltypen dukket opp i byen Plzen i Bøhmen som en sensasjon på midten av 1800-tallet, til dagens kommersialisering og masseutbredelse.